僕の暮らしのだいじは、常に自然体でいること。 僕にとって年齢も国籍も職業も何もかもぶっちゃけあんまり関係なくて。 ただいつも、自分が自然体でいたいだけ。 天然自然・ナチュラリストを気取るのは大嫌い。 僕自身は正直、オーガニックや環境問題への取り組みやら、なにやら、大好きだけれど。だからといって「自然に暮らしてますぅ」なんてふりは大嫌い。それなら僕は、黙っていっそほんとにスエーデンに行って農業するから。 自然であることと、自然体であることはぜんぜん違う。 これらをうまくこの東京で、表現できて行けたらいいなぁ、と思う僕。 表現方法は本当に難しいテーマだろうけど。 編集者もきっと、やりずらいテーマだろうけど。 でも僕はそこに真実があると思う。 よくあるみせかけの「天然」なる暮らしなんて、続かないもん。 今年やるべき仕事を昨日のオフの間に検討していて、そんなこと考えました。 都会のど真ん中、渋谷の雑踏の中にも、ほんとのナチュラリストはいるんだから。 型にはまったステレオタイプのナチュラリスト概念なんか興味ない。そこに真実があるとは僕には思えないのであります。 僕は負けない。
by foodlovers
| 2010-01-18 13:51
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Profile
金本J.ノリツグ
1973年三重県生まれ。20歳で料理人を目指し上京。和、フレンチ、イタリアンと幅広く学び、料理研究家として活動を展開。簡単でおいしく、薬膳知識をも生かしたヘルシーなレシピが人気を集め、各局テレビ、雑誌に幅広く登場する。食品企業のレシピ開発や商品開発、公演なども手がける。作家としての処女小説に『FOOD LOVERS』、そこから飛び出した実写版レシピ本として『LOVE in COOK』(いずれもアートン)がある。『LOVE in COOK』では、小説の主人公を著者自らが演じ、作品の世界をビジュアル化した。コンセプト、料理、スタイリングはもちろん、文章、写真表現にいたるまでをセルフ・プロデュースした意欲作となり、今後さらなる幅広い活動が期待されている。 カテゴリ
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