2008年 06月 20日 ( 1 )
野獣ジェイクの観察日記100
パチパチパチパチっ。


100回記念でございます。



みなさま、本当に温かく見守って下さり感謝であります。


うちのジェイクともども無事、100回を迎えることができました。


パチパチパチパチっ。




記念にチーズケーキ、焼きました。


何を隠そう、隠してないけど、僕はアメリカンカントリケーキが大得意であります。


デコラティブなお菓子より、素朴でも味わい深い焼き菓子が好きなので。
でもアメリカンケーキはフランスの人パティシェから習いました、みたいな。大学生時代。


ニューヨークチーズケーキでございます。

おそらく、世の中のケーキレシピの中でも日本においては「ウルトラヘビー」レシピであります。

が、これがくせになる。

たっぷりの生クリーム、クリームチーズ、サワークリーム、惜しげもなく使います。

砂糖は本場のレシピほど加えるととんでもなく甘いので、多少控えますが。


とにかく僕は中途半端に減らしたレシピが大嫌い。

カロリー気にしてバター減らしたケーキにおいしいものは「ない」とすら思っていますから。
ただし、僕が作る場合は、減らしてもおいしく仕上げますが、根性いれて。


てへっ。


でも僕のチーズケーキは、仕上がる前に消えることも多く。


ジェイクがそのまま食べるから。

焼き上げる前に、その生地のまま。
もちろん、レアでも全然大丈夫ですよ。ま、スポンジケーキの生地そのまま食べてたら「問題」ですけどね。


「ノリック、おいしいっ」


ま、レアチーズケーキ作ったわけではないんすけどね、うちのジェイクさん。



焼き上げる前に、きみはいつも一台分を食べますな。


ただいまジェイクとゲームを買うかどうか協議中であります。

PS3だとかなんだか、欲しいらしく。


ゲームに興味なしなる僕には最初わけがわからず。

じゃまになるし、ゲームなんて、と思っていた僕。


でも欲しそうにしてる弟たちを見ると、考えなきゃいけませんな。
「あのねっ、ジェイ」とネイトまで。


なんでも新しいゲームソフトがいいらしい、とかで。

いまやネットで知らない人とゲーム対戦とかまでできるらしく。


いつかネットで料理セッションできる時代がくるのかと。


僕には全然、わかりませんな(パソコン音痴)


さてさて、ジェイクのごはん、作りますな。




100回記念は焼肉ですな。

肉、2,7キロ買いました、みたいな。


to be continued.
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by foodlovers | 2008-06-20 17:36