世間は3連休だったのですな。 僕は日中仕事をしておりましたが、友達が先週末から昨日までうちに泊まりに来ていたので、僕も楽しい週末でありました。 友達がうちに来ると、夜ご飯がものすんごい盛り上がりますが、さらに負けずと盛り上がるのは朝ごはん。 土曜日は僕がパンケーキを焼いて、日曜日はロバートがスウェーディッシュパンケーキを焼いてくれました。 スエーデンのパンケーキは、薄くて、大きくて、クレープのようです。 ジャムを塗り広げ、くるくるとまいて、食べます。 僕たちはそこにマンゴーと僕のオリジナルJ'sゆず茶、カナダ産のメープルシロップやいちごジャム、さらにはマスカルポーネチーズを添えて、たっぷりのカフェラテでいただきました。これらは日本で食べるからこそのアレンジで、本場ではイチゴジャムくらいです。 僕は友達が作ってくれるスエーデンの料理が大好き。いつかみなさんに紹介できるといいですね!
by foodlovers
| 2010-01-12 13:05
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Profile
金本J.ノリツグ
1973年三重県生まれ。20歳で料理人を目指し上京。和、フレンチ、イタリアンと幅広く学び、料理研究家として活動を展開。簡単でおいしく、薬膳知識をも生かしたヘルシーなレシピが人気を集め、各局テレビ、雑誌に幅広く登場する。食品企業のレシピ開発や商品開発、公演なども手がける。作家としての処女小説に『FOOD LOVERS』、そこから飛び出した実写版レシピ本として『LOVE in COOK』(いずれもアートン)がある。『LOVE in COOK』では、小説の主人公を著者自らが演じ、作品の世界をビジュアル化した。コンセプト、料理、スタイリングはもちろん、文章、写真表現にいたるまでをセルフ・プロデュースした意欲作となり、今後さらなる幅広い活動が期待されている。 カテゴリ
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